他们喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤

2020-02-18 | 民生教育  浏览:0次

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“豆芽汤(콩나물국)可以说是朝鲜族的解酒汤,他们喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤。做过几回,嗯,没什么豆腥味,很爽口!把米饭泡进去很下饭哦~”

食材明细

主料 黄豆芽 250g 银鱼高汤 适量

辅料 蒜泥 1小勺 葱花 适量

配料 大喜大 1小勺 生抽 1勺 胡椒粉 适量 盐 适量

清淡口味煮工艺三刻钟耗时简单难度

朝族醒酒汤豆芽汤的做法步骤

1

准备好新鲜黄豆芽。

2

豆芽洗净,摘掉豆芽根部。

3

蒜2~3瓣,剥皮压碎切泥;大葱斜切成葱花。

4

锅中倒入银鱼高汤(也可以用一小勺大喜大兑温水代替),汤烧开。

5

烧开后放入处理好的豆芽。

6

再放入蒜泥和生抽。

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等到汤开过几次,豆芽熟透时,放入适量盐、胡椒粉调味。

8

临出锅前最后放入葱花。

9

再次开锅后即可出锅~~

10

盛入碗中,可再撒少许黑椒碎,可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的!

小窍门

1.豆芽去根儿,味道更好一些。

2.煮豆芽的全过程,要开盖煮,这样可去除豆芽的腥味,更好喝哦~

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